醤油赤飯は長岡の郷土料理ですが、新潟市内のスーパーや市場でも普通に売られています。 名前のとおり醤油で味付けした赤飯です。 私も小さい頃からよく食べていました。万人受けしそうな味で、サラダホープと並び「新潟グルメ初級編」として推したい逸品で…